Kjøkkenkatastrofen lager suppe, fra bunnen av!

That's me. Neida, jeg er ikke ille. Bare litt :) Men jeg må faktisk si meg veldig fornøyd med innsatsen i kjøkkenområdet i det siste. Ikke bare har jeg kjøpt ingredienser jeg aldri trodde jeg skulle kjøpe, men maten jeg har laget har til og med blitt rimelig god. Kanskje jeg ender opp med å kunne lage ting på slump, ut ifra hva man har i skapene til slutt? Det har jeg nemlig ikke nubbesjangs til på dags dato. Ok, jeg lager feks pasta med tilbehør på slump, men det er så enkelt at jeg ikke regner det med. Nå snakker jeg nemlig om å lage supper, stuinger, hovedretter osv helt uten oppskrift, og ikke minst; bruke alaskens krydder bare ved å drysse oppi og smake seg til et godt resultat. For krydder er et område jeg er passe kunnskapsløs på. Det suste opp mot overflaten og traff meg midt i fleisen da jeg skulle handle ingredienser til linsesuppe i går.


Jeg aner ikke hvordan, men i går kom jeg plutselig inn på en blogg som heter VeganMisjonen. Jeg er jo langt fra noen veganer, men det var mange fristende oppskrifter der inne, selv for meg. Jeg bet meg merke i "Lindrende Linsesuppe". Linser er jo sunt, har jeg lest meg til. Og siden jeg har tenkt å innføre en eller to vegetarmiddager i uken så passet det vel bra me linsesuppe til middag? Det sto i oppskriften at det var en superbillig middagsrett. Og det er det nok, for de av dere som har et velfylt krydderskap. Jeg, som kun eier basiskrydderne som salt, pepper (tenke tenke, hva har jeg egentlig fra før????..), øhhh.... sitronpepper, paprikapulver, hvitløkspulver og kanel, så brukte jeg kanskje 50 kroner på ingrediensene og hundrevis (hvertfall over hundre) på krydder. Krydder jeg aldri hadde hørt om før. Spisskummen, gurkemeie, fennikelfrø blant annet. Er det sånt enhver husmor har i skapet sitt?



Uansett, jeg fant, etter sinnsykt mye stirring på krydderhylla på Mega, alt jeg skulle ha. Og suppen var ikke vanskelig å lage den. Selv om jeg ikke ante hva et krm var, og derfor tok en "dæsj" av alt krydderet der det sto "1 krm" eller "2 krm" i oppskriften. Suppen smakte godt også, selv om jeg ikke husket at jeg skulle ta ut laubærbladet før jeg stavmikset den i noen sekunder før den skulle serveres.... Det er vel ikke farlig å spise laubærblad?? Alma likte den også, men var mest opptatt av å proppe i seg loff med smør selvfølgelig. Det er jo det beste. :) Jeg er nemlig ikke så helsefanatiker at vi gir slipp på den hviteste loffen av alle loffer med godt smør på til supper :D

Det var ikke lov til å kopiere oppskrift fra VeganMisjonen uten tillatelse, og siden jeg aldri planlegger innlegg men skriver når det faller meg inn har jeg ikke rukket å gjøre det. Men å linke må vel være lov? Her er hvertfall siden du kan finne oppskriften på. Jeg ble sinnsykt mett av suppen, og den var virkelig kjempegod. Så god at jeg spiste den til kveldsmat i går, og brunsj i dag. Skal definitivt gjentas!

6 kommentarer

Roar

16.09.2010 kl.14:32

Men Guro da....Dette vet jo selv jeg!!!! Og som du vet er jo jeg ikke spesielt mye husmor!

krm er KRydderMål det vet du....Har du virkelig ikke det? Sett det på julegaveønskelista du.... (lita plastskei tror jeg....).

Vero

16.09.2010 kl.20:12

Hehe, æ veit at krm e kryddermål, men KOR my det faktisk e igjen det veit itj æ ;) Ei stor t-skje kanskje?

Men suppa så no fantastisk god ut, like sånne fyldige suppa. Ska prøves ut (har en pakke røde linsa i skapet!) Mangle fennikelfrø da...

Guro

16.09.2010 kl.23:24

Nettopp! Det hjelpe lite å vit at det hete kryddermål når man itj veit kor stor mengde det e. Som by the way e 1/5 teskje! Easy peasy å mål opp det liksom...

Roar

17.09.2010 kl.13:16

Et kryddermål er noe du KJØPER da vet du.....Samme som litermål, men betydelig mindre.... Det er noen kjøkken-sjapper på Magneten tror jeg. Skal prøve å få tak i ett til deg en gang jeg.....

Når du kjøper litermål så tenker du vel ikke hvor mange spiseskeier er det liksom.....

Damer: skjerpings!

Guro

17.09.2010 kl.20:12

Roar: vi unge damer greie å ta et kryddermål på slump, det e dåkk gammelkara som nærme dåkker 60 som itj ser så bra å må ha et eksakt mål :D *knegg knegg*

Bjørg

17.09.2010 kl.23:40

Ett kryddemål er 1 ml. En teskje er 5 ml. Det går altså 5 kryddermål på ei teskje :-)

Jeg har en slik hendig sak, med kryddermål, teskje, spiseskje (15 ml) og desilitermål som henger sammen. Altså tre skjeer og en "kopp" som sitter sammen i enden. Bruker det stadig vekk når jeg lager mat. Håper min opplysning hjelper deg videre.

Skriv en ny kommentar

hits